終わってしまった！

おはよう、こんにちは、こんばんはー★

閲覧ありがとうございます！！

さて、今日で終わってしまいました。

私の夏休み！福岡に帰ってきましたよ。

人多いですねー、外を歩いていて人との距離が近いのが久しぶりでした。

実家でのゴロゴロライフ！

あー、もう懐かしい。。。（笑）

お母さんのご飯が食べたい。切実に。

失礼しました。

またまた記入中に更新ボタン押しちゃいました(￣▽￣;), 

最近はiPhoneで更新して慣れているはずなのに、この間違えよくしてしまいます。

明日からはまたパソコン更新に戻します。

さてさて、もう最近では少し憂鬱な

～毎日恒例のダイエット報告～

さて、本日ですがプラス0.5kg…

昨日のお昼にバイキングに行ったせいでしょうか？

バイキング行くと元をとろうと必ず3回は料理取りに行っちゃいます(´･ω･`)

当分はバイキング禁止しなければ！！

7月末までに地元に戻って太った分痩せてみせます！

～今日のマメ知識～

今日は｢人参｣

私は人参あまり得意ではないんですよねー

あの独特な臭みがですねー

なので、カレーやシチューなどの煮込み料理のみ好きで、あとは彩の為と泣く泣く入れてます。

さて、私にとってはそんなに存在ですか、

人参には緑黄色野菜でＢカロテンが豊富です。

栄養面では取り入れたい食材ですね。

★選び方

ヘタの部分が小さく、赤いものを選びしょう。大きいのは育ち過ぎ為硬くなり味も落ちてるので注意です。

次に軸の部分(オレンジ色の部分)ですが色が均一のものを選びましょうか。

傷やないかきちんと見るのも大切です。

☆保存方法

人参は野菜室にポリ袋にいれて保存してください。

その際に必ずヘタの部分を切り落としてください。そのまま入れてしまうと、芽が生えてきて栄養をとっていっちゃいます。

★下味

人参の、独特な臭いを抑えたい場合｢酸｣。

甘みがアップするそうです。

塩もみして水洗いしたものを、お酢につけると臭いが軽減します。

☆応用

私は少しずつにしか使わないので、

ピーラーでうすく切ってラップで小分けにし、ジップロックに入れて冷凍保存しています。

すると、次に使う時にそのまま使うことができるので大変便利です。

わたしも今回調べてみて酸がいいと知ったので、次回試してみたいと思います。

さあ、今日のマメ知識はここまで！

当分は野菜を続けます。

ではではまた明日！

(*´∇`)ﾉｼ　ではでは～